2009年04月22日
炒飯その2
その後も美味い炒飯を求め（行き当たりばったりですが...）、中華屋ではラーメンを頼まず、炒飯＋餃子にする（笑） ここは荻窪「珍来」です。普通な感じの炒飯がいいのです。
荻窪の炒飯は「中華徳大」の変わりネタ（らんらん炒飯、キムチ炒飯など）が超有名ですが、荻窪在住数十年の人も特に徳大を薦めません。それにボクはパリっとした飯にシンプルな具と味付けでいかに美味しく作るかが炒飯の基本であり極みと思ってますので、この珍来の炒飯は十分美味いです。ちなみに珍来はラーメンも安くて美味く、お薦めできる逸店です。
投稿者 ami : 2009年04月22日 23:59