2004年10月03日
焼酎お湯割梅入
確かに旨い焼酎はたくさんある。
しかし家で飲む1,500円/4Lの激安ペットボトルや麦焼酎の定番「いいちこ」や「二階堂」といった安い焼酎を旨く飲むやりかたもある。それはだんだん寒くなって来たこの季節に欠かせない『焼酎お湯割梅入』だ(^_^;
居酒屋でも、
１．箸で梅を解してグラス全体を梅肉だらけにする
└ 梅がぐちゃぐちゃで焼酎お代わりには使えない
２．箸で梅に穴を開けエキスが出やすくする
└ 梅の原型があるので焼酎お代わりにも使える
３．そのまま梅を沈めて僅かな梅味を楽しむ
└ 梅はキレイなままで焼酎お代わりにも使える
と、いろんな人がいる。ボクの場合は２かな？(^_^;
どんな飲み方でも焼酎お湯割梅入は美味しい。そして焼酎を飲んだ後この梅を食べるのだが、今度は梅に焼酎が含まれていてこれがまた旨い。
ストレートやロックで飲む本格焼酎は旨くて当たり前だが、安い焼酎の梅割はまたそれとは違った旨さがあり、特にお湯割の温かさと梅は合う。
今日の梅は青梅の「吉野梅郷謹製」だ。きっと日本人しかこんな飲み方はしないだろうなぁ... と思いつつ、古くからの日本人の知恵で、焼酎と梅の組み合わせには健康にも何かいいことがあるんじゃないかと思う。
投稿者 saturnalia : 2004年10月03日 23:00
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