2004年09月22日
ランチタイム
お昼です。
昨日は打ち合わせで外出だったので、お昼は出先でしたが、今日は家仕事なので近所に食べに出てみました。
ここは三鷹の馴染みの居酒屋です。今週からランチを始めるということでランチ開始2日目、時間はちょっと昼時を外して午後1時に行ってみました。ランチメニューは「焼き魚定食」「生姜焼き定食」「唐揚げ定食」の三種類です。今日は焼き魚（おそらくサンマだったようです）が品切れなので、生姜焼き定食を頼みました。それとビールも(^_^;
「マスター1人でランチできるのかなぁ...」と心配していたところ、なんと居酒屋タイムによくお手伝いに来ている2人の娘さんが一緒に入っていたので、これなら大丈夫。でも今日はボクが来る前は満席だったようで、すごく忙しかったとのことでした。普通、居酒屋がランチを始めても定着するまで3ヶ月位かかるので好調な滑り出しのようです。ただ夕方から居酒屋タイムもあるので、マスターは逆に「3ヶ月持つかなぁ」と心配顔...(^_^;
というのも、ランチタイムは11時半〜2時とのことですが、仕込みや開店準備があるので、それより前に入っていないといけないし、ランチが終わった後は自分たちも食べて店内を軽く掃除もしなくちゃいけない。それで4時半に居酒屋タイムがスタートでは1時間位しか休む時間が無い(^_^;) まぁ個人経営の居酒屋だから仕方ないけど、けっこうキツイものがある。
「夜の開店を遅くすれば？」と言ったけど「その時間に来るお客さんも居るのでそうもいかない」と。確かに早い時間に飲みに来ることを楽しみにしているお客さんもいるのだ。ボクも土曜日など西荻「戎」の外テーブル（オープン席という）で明るいうちから飲みたくて4時の開店に合わせて行くこともある。
ボクが最後の客になってしまったので、みんなでしばし雑談をする。
俺「昼間に会うのは初めてですね(^_^;) でも昼に来ると夜に来づらくなるなぁ...」
店「昼の付け合わせが夜のお通しだとバレてしまう 」
娘「もう少し早く出せるようにしなきゃ」
俺「カレーやハヤシライスはどう？ お待たせしませんメニューということで」
その他いろいろ...
そんな訳でこの店のランチはスタートしたのでした。来週からは2人の娘さんが手伝えないので男の子のバイトが入るらしいが、大変そうだ(´Д｀;) 「また食べに来るよ」ではなく「また様子を見に来るよ〜」と言って店を出た(^_^;)
誰でも自分の出来ることは限られている。でもその中で出来る限りの努力をすれば必ず良い結果になると思うし、そう信じたい。ただその努力加減は人次第、あとは神様が決めることだ。
投稿者 saturnalia : 2004年09月22日 14:21
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