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2002年3月17日『Petit OFF in 小倉橋の下3「トントロ会」』 すっかり春の3月17日の日曜日、「たまダラ会」のプチオフがお馴染み小倉橋の下で開催されました。今回のメインは「トントロ会」の名称通り、トントロを食べる会です(^^ゞ 集合のお昼頃から夕方まで春一番？の強風でしたが、春の陽気で暖かく過ごせました。 特にサターンOFFではないため、いろんなクルマが集まるのもいいところでクルマ談義も一段と楽しいです。 （※「たまダラ会」とは「たまの休日をダラダラ飲んで過ごそう」という趣旨でバーホトトギスを中心にホトトギスのお客さんで持ち回りで行っているイベントです） |
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「トントロ会」... BSE問題で牛肉離れの昨今、今回は巷で話題のポーク界のスター「トントロ」を食べようとゆう趣旨です。 トントロは豚の首から肩に掛けての肉で「サクッと歯ごたえ心地よく、それでいて柔らか、そしてジューシー」、特に「炭焼きが一番ウマい！」とされています。 さっそくスライス、あっさり塩を振りかけて炭火で焼きます。 確かに脂身が霜降り状態に付いていて、一見マグロのトロか牛カルビという感じです。 |
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| 今日のメインのトントロを始め、エビ、お魚、野菜、ニンニク焼、焼オニギリ、キムチ、塩ヤキソバと量も十分、久びの野外料理はウマイです(^_^) すっかり暖かくなって今年も野外料理の本格シーズン到来です。近日には春の定番「お花見」が随所で開催されることでしょう！ |
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